Cara buat kue cubit enak

Cara buat kue cubit enak

bahan : 

• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr margarin (lelehkan)
• 1 bungkus vanila bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• keju parut dan coklat meses secukupnya

cara :

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang dan gulanya menjadi larut. Anda bisa kocok pakai mixer atau pakai pengaduk tangan, hasil yang menggunakan mixer akan lebih mengembang.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin leleh, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk. Setelah adonan rata, tuang adonan ke gelas takar agar lebih gampang menuangnya.

3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin agar tidak lengket. Setelah panas, tuang adonan setengah cetakan lalu tutup.

4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih enak.